essa receita de porchetta apareceu primeiro aqui no natal de 2015, e cinco anos depois resolvi matar a saudade desse prato tão maravilhoso!

se tem uma coisa que eu amo, amo, amo, é molho. mais do que a sopa, o caldo. mais do que o estrogonofe, o molho.

eu amo, amo, amo massa. poderia comer macarrão com molho de tomate todos os dias da minha vida, intercalado com sushi, palmito e sorvete.

acatando a sugestão do meu pai e os pedidos de vocês de mostrar por aqui mais receitas de comida caseira roots, vamos hoje de arroz de linguiça cremoso.

vamos começar nossa série de receitas em parceria com a pirineus embutidos artesanales com esse espetinho de linguiça com legumes!

amores, está aberta oficialmente nossa temporada de receitas natalinas! começando com um dos meus pratos favoritos da vida.

essa receita de almôndega com abobrinha e tomate vem do meu mais novo livro de receitas favorito, o menu para a semana, do food52.

há pouco tempo eu descobri o missô, e desde então essa costelinha de porco com missô já foi estrela aqui em casa algumas vezes.

amados, dezembro chegou! e pra não perder o hábito, começaremos com nosso maravilhoso menu natalino.

eu já falei aqui que uma das coisas mais legais de cozinhar é poder saciar suas vontades sem precisar sair de casa.

essa receita de hoje é muito especial, não é minha e não fui eu que fiz. hoje é o primeiro francinha convida.

há alguns anos atrás eu morei em nova york. antes de ir eu juntei um monte de dicas de onde ir e onde comer.

acordei com desejo de hamburger. desejo imenso, coisa grave mesmo. só conseguia pensar em jantar hamburger.

eu comentei aqui que estou lendo o livro cozinhar, uma história natural da transformação, do michael pollan.

quando eu era pequena havia uma loja de massas na esquina da minha casa chamada suprema.

ou: frikadeller. lembram daquela aula incrível em que eu aprendi pratos típicos dinamarqueses?

eu sou super defensora da carne de porco. ainda existem alguns mitos em volta do coitado do porco, claro, mas a sua carne é uma das mais versáteis.

outro dia eu estava vendo o programa do emeril, que ele faz dentro do whole foods.

eu sei que agora tá rolando um alvoroço do tal macarrão de abobrinha.

essa receita de lombinho recheado com farofa é um dos nossos campeões de audiência por aqui.

vamos dar uma guaribada nessa carne? uma atenção, um carinho, um tchananan.

nesses tempos de isolamento social, resolvi dedicar algumas horas a fazer, embrulhar, fotografar (e comer, claro!) guiozas de porco e repolho.

roubei umas fatias de carne assada da panela e fiz esses bolinhos. bolinho é comida conforto, né?

essa receita vai te salvar da fome em 20 minutos. é tudo bem rapidinho, nada de refogados e timers e fornos.

esquece hamburger congelado. você não merece isso. você merece hamburger fresquinho, preparado com as suas próprias mãos.

pois bem, há uns dias fizemos um churrasquinho e sobrou um pouco de carne. resolvi fazer um ragú de fraldinha.