essa receita de porchetta apareceu primeiro aqui no natal de 2015, e cinco anos depois resolvi matar a saudade desse prato tão maravilhoso!

se tem uma coisa que eu amo, amo, amo, é molho. mais do que a sopa, o caldo. mais do que o estrogonofe, o molho.

eu amo, amo, amo massa. poderia comer macarrão com molho de tomate todos os dias da minha vida, intercalado com sushi, palmito e sorvete.

acatando a sugestão do meu pai e os pedidos de vocês de mostrar por aqui mais receitas de comida caseira roots, vamos hoje de arroz de linguiça cremoso.

vamos começar nossa série de receitas em parceria com a pirineus embutidos artesanales com esse espetinho de linguiça com legumes!

amores, está aberta oficialmente nossa temporada de receitas natalinas! começando com um dos meus pratos favoritos da vida.

essa receita de almôndega com abobrinha e tomate vem do meu mais novo livro de receitas favorito, o menu para a semana, do food52.

há pouco tempo eu descobri o missô, e desde então essa costelinha de porco com missô já foi estrela aqui em casa algumas vezes.

amados, dezembro chegou! e pra não perder o hábito, começaremos com nosso maravilhoso menu natalino.

eu já falei aqui que uma das coisas mais legais de cozinhar é poder saciar suas vontades sem precisar sair de casa.

essa receita de hoje é muito especial, não é minha e não fui eu que fiz. hoje é o primeiro francinha convida.

há alguns anos atrás eu morei em nova york. antes de ir eu juntei um monte de dicas de onde ir e onde comer.

acordei com desejo de hamburger. desejo imenso, coisa grave mesmo. só conseguia pensar em jantar hamburger.

eu comentei aqui que estou lendo o livro cozinhar, uma história natural da transformação, do michael pollan.

quando eu era pequena havia uma loja de massas na esquina da minha casa chamada suprema.

ou: frikadeller. lembram daquela aula incrível em que eu aprendi pratos típicos dinamarqueses?

eu sou super defensora da carne de porco. ainda existem alguns mitos em volta do coitado do porco, claro, mas a sua carne é uma das mais versáteis.

outro dia eu estava vendo o programa do emeril, que ele faz dentro do whole foods.

eu sei que agora tá rolando um alvoroço do tal macarrão de abobrinha.

essa receita de lombinho recheado com farofa é um dos nossos campeões de audiência por aqui.

vamos dar uma guaribada nessa carne? uma atenção, um carinho, um tchananan.

nesses tempos de isolamento social, resolvi dedicar algumas horas a fazer, embrulhar, fotografar (e comer, claro!) guiozas de porco e repolho.

roubei umas fatias de carne assada da panela e fiz esses bolinhos. bolinho é comida conforto, né?

essa receita vai te salvar da fome em 20 minutos. é tudo bem rapidinho, nada de refogados e timers e fornos.

esquece hamburger congelado. você não merece isso. você merece hamburger fresquinho, preparado com as suas próprias mãos.

pois bem, há uns dias fizemos um churrasquinho e sobrou um pouco de carne. resolvi fazer um ragú de fraldinha.

se tem uma coisa que eu amo, amo, amo, é molho. mais do que a sopa, o caldo. mais do que o estrogonofe, o molho.

esse creme de legumes assados já foi feito aqui em casa tantas dezenas de vezes que já perdi as contas.

me diz se tem coisa mais veranesca, refrescante e lindamente colorida do que esse gazpacho verde?

ah, há quanto tempo eu queria escrever essa receita de sopa de vôngole – clam chowder pra vocês!

mais um prato pra integrar nosso menu de coisas quentinhas e maravilhosamente deliciosas, um curry de couve-flor feito em casa do zero.

minha amiga luciana, do cozinhando para 2 ou 1, outro dia veio aqui em casa às vésperas de passar uns dias em belém.

oficialmente ainda falta um mês pro inverno, mas essa sopa de cenoura com batata baroa e cúrcuma abre oficialmente nossa temporada de receitas quentinhas.

depois de 8 dias no sol da bahia, levamos um choque de realidade com os 18º paulistanos ontem.

minha amiga gabriela mora lááá na noruega, numa cidade super fofa chamada bergen.

vamos direto ao ponto. até alguns poucos anos atrás eu não curtia tomate.

ano passado, quando comecei a planejar as receitas do livro férias de verão, tinha certeza que esse arroz entraria.

essa receita de vinagrete de polvo junta duas coisas que eu amo: polvo e vinagrete!

conheci o cuscuz paulista há 5 anos, 1 ano depois de me mudar para são paulo. foi numa quermesse, coincidentemente dia dos namorados.

finalmente consegui publicar aqui a receita que eu mais copiei e colei no whatsapp no último ano.

ah, essa páscoa no meio da quarentena! que saudade de beijar, abraçar, passear, ver tanta gente.

hoje tem receita de massa com lula e tomates frescos e um convite a uma reflexão.

abrimos o ano com essa receita de curry de camarão thai com noodles de arroz.

mais um prato carregado de memória afetiva que eu poderia comer toda semana, acompanhado de um rosé gelado.

olha, eu nunca me recuperei da viagem que fiz pra bahia. da praia e seus coqueiros, a calma que a vida passa, a moqueca.

as temperaturas aumentaram e pra fingir que é verão temos tartar de atum com avocado.

que eu amo massa não é segredo para ninguém. inclusive, poderia facilmente comer macarrão todos os dias da minha vida.

eu amo, amo, amo massa. poderia comer macarrão com molho de tomate todos os dias da minha vida.

a primeira vez que eu fiz uma receita de nhoque de mandioquinha, foi um fracasso épico e inesquecível.

ah, essa páscoa no meio da quarentena! que saudade de beijar, abraçar, passear, ver tanta gente.

hoje tem receita de massa com lula e tomates frescos e um convite a uma reflexão.

abrimos o ano com essa receita de curry de camarão thai com noodles de arroz.

eu tenho uma listinha de receitas que quero fazer, e essa massa cacio e pepe tava lá há tempos esperando acontecer.

ah, l'amour! andar de mãos dadas, dormir agarradinho e dividir as refeições e o vinho com a pessoa amada.

eu curto muito esses preparos sem fim que alguns pratos pedem. um pernil marinado por 12 horas, um pato assado por 4, uma lasanha.

meu pai é dessas pessoas que não se arrisca na cozinha, mas tem uma (e apenas uma) receita que é sua grande especialidade.

continuando nosso menu de natal, o acompanhamento da vez é essa salada de tomate com jamón.

olá, todos sobreviveram ao natal? aposto que você já está pensando na ceia do ano novo!

a clássica salada panzanella ganha novos ares com nossos queridinhos tomate confit.

então ontem eu contei por aqui sobre a maravilha que é o limão em conserva, e minha primeira sugestão de uso é em uma salada.

pode colocar essa salada de grão-de-bico com vinagrete de tangerina na sua lista de receitas preferidas deste tão amado blog!

abobrinha é aquele legume que fica lá no fundo da geladeira, meio sem destino, mas que a gente insiste em comprar toda semana.

ontem eu lancei no instagram se vocês queriam receita de salada caprese com pesto ou de iogurte caseiro.

se você frequenta por aqui já sabe que eu sou fã da katie, do lindíssimo blog what katie ate.

outro dia eu postei por aqui uma receita de cenouras assadas com tomilho, limão e amêndoas.

sabe aquelas receitas super fáceis que são simplesmente sensacionais? essa é uma delas.

conheci o cuscuz paulista há 5 anos, 1 ano depois de me mudar para são paulo. foi numa quermesse, coincidentemente dia dos namorados.

a primeira vez que essa receita de involtini de abobrinha com ricota rolou pelo meu feed eu já fiquei apaixonada.

eu sei que farofa não é lá uma receita assim muito complexa. mas natal sem farofa não é natal, certo?

eu namorava essa receita de purê de batata com alho há meses, quiçá anos. ela é tudo que eu esperava e muito mais.

coisas tão fáceis que nem precisamos de receita: como fazer alho confit.

desde que entramos em isolamento social, meu corpo clama por comida afetiva.

tenho a ligeira impressão que eu fiquei meio viciada nesse lance de colocar as coisas para tostar no fogo!

sabe aquelas coisas que você nunca comeu, mas diz que não gosta? sardella era um desses itens para mim até pouco tempo atrás.

uma das coisas que eu mais sinto falta nessa fase de isolamento social é reunir as pessoas ao redor da mesa.

continuando nosso menu de natal, o acompanhamento da vez é essa salada de tomate com jamón.

eu namorava essa receita de purê de batata com alho há meses, quiçá anos. ela é tudo que eu esperava e muito mais.

coisas tão fáceis que nem precisamos de receita: como fazer alho confit.

a primeira vez que eu fiz uma receita de nhoque de mandioquinha, foi um fracasso épico e inesquecível.

quase 7 anos de francinha cooks e não tínhamos até então uma receita de molho de tomate rápido.

desde que entramos em isolamento social, meu corpo clama por comida afetiva.

tenho a ligeira impressão que eu fiquei meio viciada nesse lance de colocar as coisas para tostar no fogo!

coisas tão simples que você nem precisa de uma receita: tahine – pasta de gergelim.

hoje abrimos oficialmente nossa temporada de receitas natalinas! esse ano resolvi fazer uma seleção de clássicos da francinha.

with enough butter, anything is good, já dizia nossa musa julia child.

esse creme de legumes assados já foi feito aqui em casa tantas dezenas de vezes que já perdi as contas.

hoje abrimos aqui uma nova frente de conteúdo, carinhosamente chamada biblioteca culinária! há bastante tempo eu queria trazer dicas e resenhas de livros de culinária.

lá no instagram eu subi um IGTV contando quais são meus utensílios de cozinha essenciais, aqueles que eu não vivo sem!

ano passado, quando comecei a planejar as receitas do livro férias de verão, tinha certeza que esse arroz entraria.

conheci o cuscuz paulista há 5 anos, 1 ano depois de me mudar para são paulo. foi numa quermesse, coincidentemente dia dos namorados.

que eu amo massa não é segredo para ninguém. inclusive, poderia facilmente comer macarrão todos os dias da minha vida.

a primeira vez que essa receita de involtini de abobrinha com ricota rolou pelo meu feed eu já fiquei apaixonada.

eu sei que farofa não é lá uma receita assim muito complexa. mas natal sem farofa não é natal, certo?

eu namorava essa receita de purê de batata com alho há meses, quiçá anos.

coisas tão fáceis que nem precisamos de receita: como fazer alho confit.

essa receita de porchetta apareceu primeiro aqui no natal de 2015, e cinco anos depois resolvi matar a saudade desse prato tão maravilhoso!

se tem uma coisa que eu amo, amo, amo, é molho. mais do que a sopa, o caldo. mais do que o estrogonofe, o molho.

eu amo, amo, amo massa. poderia comer macarrão com molho de tomate todos os dias da minha vida.

eu sei que farofa não é lá uma receita assim muito complexa. mas natal sem farofa não é natal, certo?

essa receita de porchetta apareceu primeiro aqui no natal de 2015, e cinco anos depois resolvi matar a saudade desse prato tão maravilhoso!

esse creme de legumes assados já foi feito aqui em casa tantas dezenas de vezes que já perdi as contas.

essa torta de cogumelos é uma das receitas mais deliciosas que eu fiz nos últimos tempos.

hoje tem receita de massa com lula e tomates frescos e um convite a uma reflexão.

abrimos o ano com essa receita de curry de camarão thai com noodles de arroz.

olá, todos sobreviveram ao natal? aposto que você já está pensando na ceia do ano novo!

já teve farofa de panko, torta de tomate com aspargos, pato com laranja e vinho branco. mas gente, não vai ter nenhum docinho esse natal?

olha, natal sem farofa não é natal! e a desse ano vem em formato especial, muito molhadinha.

um dos nossos acompanhamentos natalinos esse ano é essa linda torta de tomate e aspargos.

não sei quem foi o gênio que resolveu misturar brownie e cheesecake no mesmo pote, mas se eu pudesse dava um abracinho nessa pessoa.

acordei com uma vontade enorme de comer bolo. bolo caseiro. de banana. um bolinho fofinho, um pedacinho, só pra matar a vontade.

há um tempo atrás eu dei de cara com essa receita de rabanete assado no instagram d'a mesa da carolina.

essa receita de hoje é muito especial, não é minha e não fui eu que fiz. hoje é o primeiro francinha convida.

minha amiga gabriela mora lááá na noruega, numa cidade super fofa chamada bergen.

tem receita aqui, quietinha, esperando pra aparecer e conquistar o mundo.

faltam 9 dias pro natal e eu tô de mini férias. passei a tarde na praia, olhando a onda ir e voltar.

essa semana eu resolvi dar uma segurada na comilança e comer só o que eu fizer, em todas as refeições.

eu comentei aqui que estou lendo o livro cozinhar, uma história natural da transformação, do michael pollan.

esse mês eu encasquetei de fazer uma receita com chocolate. rodei, rodei, rodei e não conseguia me decidir por nada.

ah, a bahia…. mais uma viagem pra ficar na memória e pra me encher de referências gastronômicas.

gente, hoje esse blog lindo faz aniversário de um ano!! pra comemorar, eu resolvi me aventurar na produção de massa caseira.

ou: frikadeller. lembram daquela aula incrível em que eu aprendi pratos típicos dinamarqueses?

estamos de volta. depois de uma viagem de puro amor. foram muitas, muitas refeições e duas aulas de culinária.

hoje abrimos aqui uma nova frente de conteúdo, carinhosamente chamada biblioteca culinária! há bastante tempo eu queria trazer dicas e resenhas de livros de culinária.

quase 7 anos de francinha cooks e não tínhamos até então uma receita de molho de tomate rápido.

uma das coisas que eu mais sinto falta nessa fase de isolamento social é reunir as pessoas ao redor da mesa.

coisas tão simples que você nem precisa de uma receita: tahine – pasta de gergelim.

como fazer caldo caseiro de legumes, frango, carne e frutos do mar provavelmente é uma das coisas mais básicas que podemos fazer na cozinha.

prepare-se para se apaixonar: esse sal de bacon é simplesmente sensacional!

with enough butter, anything is good, já dizia nossa musa julia child.

essa receita de iogurte caseiro é tão simples que nem sei se vale como receita.

lá no instagram eu subi um IGTV contando quais são meus utensílios de cozinha essenciais, aqueles que eu não vivo sem!

se tem uma coisa que eu amo é caramelo salgado. só de ouvir caramelo salgado eu já começo a salivar e quero comer tudo.

pode ir anotando a lista de ingredientes, pois esse bolo de iogurte com calda de amora vai ganhar uma posição na sua lista de favoritos.

hoje eu faço 37 anos e esse é meu bolo de aniversário, o meu bolo favorito da vida.

já teve farofa de panko, torta de tomate com aspargos, pato com laranja e vinho branco. mas gente, não vai ter nenhum docinho esse natal?

não sei quem foi o gênio que resolveu misturar brownie e cheesecake no mesmo pote.

apesar de eu achar que ter um blog é uma atividade muito solitária, é impossível negar tudo de legal que ele já me trouxe.

dia desses foi meu aniversário. fiz 35 anos. resolvi fazer festa, porque não é todo dia que se faz 35 anos.

acordei com uma vontade enorme de comer bolo. bolo caseiro. de banana.

ah, o fim de ano… os mil eventos, a falta de tempo pra ver todo mundo, a esperança de que ano que vem vai ser melhor.

hoje é um dia daqueles lindos, apesar de todo esse céu cinza e o termômetro marcando 11ºc em são paulo.

essa receita de vinagrete de polvo junta duas coisas que eu amo: polvo e vinagrete!

tenho a ligeira impressão que eu fiquei meio viciada nesse lance de colocar as coisas para tostar no fogo!

sabe aquelas coisas que você nunca comeu, mas diz que não gosta? sardella era um desses itens para mim até pouco tempo atrás.

uma das coisas que eu mais sinto falta nessa fase de isolamento social é reunir as pessoas ao redor da mesa.

finalmente consegui publicar aqui a receita que eu mais copiei e colei no whatsapp no último ano.

apresento-lhes uma nova versão de umas das receitas mais acessadas deste maravilhoso blog de receitas.

já pode chamar os convidados que esse crostini de feijão branco com parmesão e tomilho vai ser a próxima estrela da sua festa!

quem resiste a um croque monsieur com muito bechamel?

me diz se tem coisa mais veranesca, refrescante e lindamente colorida do que esse gazpacho verde?

olha, eu nunca me recuperei da viagem que fiz pra bahia. da praia e seus coqueiros, a calma que a vida passa, a moqueca.

uma das coisas que eu mais sinto falta nessa fase de isolamento social é reunir as pessoas ao redor da mesa.

como fazer caldo caseiro de legumes, frango, carne e frutos do mar provavelmente é uma das coisas mais básicas que podemos fazer na cozinha.

só temos mais 3 dias de 2018 pela frente. e mesmo estando com um pezinho nas férias eu ainda sinto que não deu tempo.

abriu em são paulo a casa do porco, restaurante novo do chef jefferson rueda. eu fui lá e, se você está com fome, recomendo deixar pra ler depois.

há alguns meses o netflix lançou uma série chamada chef's table. eu vi todos os 6 episódios muito rápido e depois fiquei dias e mais dias pensando.

se tem uma coisa que eu gosto demais da conta é olhar foto de comida. mas quem não gosta?

como fazer caldo caseiro de legumes, frango, carne e frutos do mar provavelmente é uma das coisas mais básicas que podemos fazer na cozinha.

há duas semanas eu lancei o canal do blog no youtube. a resposta que eu recebi de vocês não poderia ter sido melhor.

hoje é um dia daqueles lindos, apesar de todo esse céu cinza e o termômetro marcando 11ºc em são paulo.

para seu deleite essa é mais uma edição da sua coluna favorita, nossa deliciosa yummy friday. esses são os links que eu mais curti essa semana.