se você frequenta por aqui já sabe que eu sou fã da katie, do lindíssimo blog what katie ate. eu nem lembro como conheci a katie, mas eu sei que foi encanto à primeira vista. deu match. que receitas, que fotos, que sabores. que vontade de fazer tudo, e de conseguir ter tantas referências no desenvolvimento de sabores. se você ainda não conhece, por favor dedique uns minutinhos da sua vida a dar uma fuxicada no site, tenho certeza que sairá inspirado! pois bem, eu já tinha passado o olho numa receita de salada de repolho roxo da katie, mas nunca dei muita bola.
até o dia que eu fui comer no kød e pedi um cole slaw thai de entrada – ou algo parecido. instantaneamente aquilo ali virou um dos meus pratos preferidos da vida – fresco, saboroso, equilibrado, simples, a cara do verão!
porções: 8 | tempo de preparo: 30 minutos ingredientes:
agora a gente junta as duas informações acima, esse amor repentino pelo repolho roxo e é isso que temos: o verão em forma de salada de repolho roxo com iogurte, limão, gergelim, queijo, manjericão, uma explosão de sabores, texturas e camadas. tudo isso explodindo junto dentro da sua boca. e sabe com o que isso combina demais? com porco! rá! e é por isso que essa é uma das nossas receitas favoritas do natal 😉 simples, pronta em menos de 30 minutos, serve uma mesa cheia. todo mundo fica apaixonado e repete um montão de vezes. tenho certeza que essa será sua próxima salada favorita natalina 😉
porções: 8 | tempo de preparo: 30 minutos ingredientes:
- 1/2 repolho roxo
- 1 cebola roxa
- 1 cenoura
- 100g de queijo feta
- 1/2 xícara de semente de girassol
- 4 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 1 pote de iogurte integral – 170/200g
- suco de 2 limões
- 1/2 xícara de folhas de manjericão
- sal e pimenta
