frescor para um dia de calor, frescura de tanto carinho que leva. salada de abobrinha com cogumelos ao molho de hortelã. parece nome grande de prato de restaurante chique, mas como vocês já devem saber a gente aqui é bem facinho. então vamos lá, coloca um frescor de hortelã no seu dia.
ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes
- 1 cebola pequena
- 1 hortelã grande
- suco de 3 limões grandes
- 500g do cogumelo de sua preferência (nessa receita eu usei paris e portobelo)
- 6 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal a gosto e pimenta moída na hora